קמח חיטה לבן מנופה

קמח נפלאות חיטה לבן מנופה. קמח נפלאות מסדרת קמחים איכותיים, בריאים וייחודיים, לתוצאות מעולות באפייה, ולטעם בלתי נשכח. הקמחים מתאימים לאפייה ביתית ומקצועית לכל סוגי המאפים. אין צורך בניפוי כל עוד האריזה אטומה ומלאה באויר. כשרות בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
הקמח הלבן הקלאסי נטחן מפנים גרעין החיטה, אשר צבעו בהיר והוא עשיר בחלבון. הבצק שתכינו ממנו 
יתפח בצורה מרשימה ויהיה נעים ונוח ללישה, והמאפים יהיו בעלי טעם יחודי. 
מתכון לבייגלה ירושלמי- 5 בייגלה.
מצרכים: 3.5 כוסות קמח לבן נפלאות, כף שמרים יבשים, 2 כפות סוכר, כוס וחצי מים פושרים, כפית מלח, 4 כפות שמן.
לציפוי: 1 ביצה טרופה, 1 כפית מים, חצי כפית סוכר, חצי כפית מלח, שומשום.
אופן הכנה: שמים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח, שמרים וסוכר ומערבלים במהירות נמוכה. מוסיפים שמן ומים בהדרגה, מגבירים את מהירות המיקסר ולשים כ3 דקות. מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עןד 10 דקות, עד 
לקבלת בצק רך וגמיש. אם הבצק קשה מידי ניתן להוסיף מעט מים. מעבירים את הבצק לקערה, מכסים
ומתפיחים כשעה. מחלקים את הבצק ל5 כדורים, מכסים למשך 10 דקות תפיחה. מחממים תנור ל 200 מעלות.
מקמחים מעט את משטח העבודה ויוצרים גומה בכל כדור. בעזרת האצבעות פותחים את הגומה לחישוק מאורך.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה מכסים ומתפיחים 40 דקות. מורחים את חומרי הציפוי מפזרים שומשום
ואופים 20 דקות עד להזהבה.